മികച്ച ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ

അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചൂടാക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികളേക്കാൾ മികച്ച ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്. തികച്ചും മൃദുവും തികച്ചും ചവച്ചതുമായ കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും മറ്റൊരു ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമില്ല.

തവിട്ട് കടലാസിൽ മൃദുവായ ച്യൂയി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ



© SpendWithPennies.com

ഒരു കുക്കി ക്ലാസിക്

നാം ഒരു മഹാനെ സ്നേഹിക്കുന്നതുപോലെ അരകപ്പ് കുക്കി , ശരിക്കും ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കി പോലെ ഒന്നുമില്ല. തികച്ചും മൃദുവായ. തികച്ചും മധുരം. തികച്ചും ച്യൂവി. തികച്ചും തികഞ്ഞത്.

മികച്ച ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

  • മുറിയിലെ താപനില മുട്ടകൾ: നിങ്ങൾ തണുത്ത മുട്ട ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങൾ ഉരുകിയ വെണ്ണയെ ഞെട്ടിക്കുകയും അതിൽ ചിലത് വീണ്ടും ദൃ solid മാക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേരുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു.
  • മാവ് എങ്ങനെ അളക്കാം: ദി മികച്ചത് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി മാവ് അളക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗം ഒരു അളവെടുക്കുന്ന കപ്പിലേക്ക് സ ently മ്യമായി സ്പൂൺ ചെയ്യുക, അധികഭാഗം നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് നേരായ അരികിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു അളക്കുന്ന കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചൂഷണം ചെയ്യുക - അത് പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയും അമിത അളവിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.)
  • ചില്ല് സമയം: ഈ പാചകത്തിന് കുക്കികൾ വളരെയധികം പടരാതിരിക്കാൻ ഒരു ചെറിയ ചില്ല് സമയം ആവശ്യമാണ് - മികച്ച ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾക്ക് നൽകുന്നതിന് ഒരു ചെറിയ വില!
  • ഓവർബേക്ക് ചെയ്യരുത്: അരികുകളിൽ തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ കുക്കികൾ ചുട്ടെടുക്കണം. അവ നടുക്ക് വളരെ ചെറുതായി വേവിക്കണം.

സോഫ്റ്റ് ച്യൂയി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികളുടെ ഓവർഹെഡ്

ചേരുവകൾ

  • മാവ് - ഈ പാചകത്തിൽ എല്ലാ ഉദ്ദേശ്യ മാവും ഉപയോഗിക്കുക. അളക്കുന്ന കപ്പിലേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്ത് ലെവൽ ചെയ്തുകൊണ്ട് ഇത് അളക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അളക്കുന്ന പാനപാത്രം ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചൂഷണം ചെയ്യരുത് അല്ലെങ്കിൽ അത് കപ്പിൽ വളരെയധികം പായ്ക്ക് ചെയ്യും.
  • ഉരുകിയ വെണ്ണ - ഉരുകിയ വെണ്ണ കുക്കികളെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു (ഒപ്പം കുക്കിയുടെ ഓരോ മോർസലിലും ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉള്ളതിനാൽ അവയ്ക്ക് കൂടുതൽ മികച്ച രസം നൽകുന്നു!). ഉരുകിയതിനുശേഷം തണുക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇത് നിങ്ങളുടെ പഞ്ചസാര ഉരുകുകയും നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ പറ്റാത്തത്രയും ആയിരിക്കും.
  • പഞ്ചസാര - ഈ പാചകത്തിൽ തവിട്ട്, വെള്ള പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തവിട്ട് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഈർപ്പം ഉണ്ട്, ഇത് മൃദുവായതും ചവിയർ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ മികച്ച ഘടനയ്ക്കായി ഞങ്ങൾ തവിട്ട് പഞ്ചസാരയുടെ ഉയർന്ന അനുപാതം ചേർക്കുന്നു.
  • കോൺസ്റ്റാർക്ക് - കോൺസ്റ്റാർക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ യുകെയിലാണെങ്കിൽ കോൺഫ്ലോർ) ഈ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികളെ കൂടുതൽ മൃദുവായതും മൃദുവായതുമാക്കി മാറ്റുന്നു, ഒപ്പം വെണ്ണ ഉരുകുന്നതിലൂടെ നമുക്ക് നഷ്ടപ്പെടുന്ന കുക്കികൾക്ക് അല്പം ലിഫ്റ്റ് നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നു.
  • ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് - ഈ കുക്കികളിൽ‌ ഞങ്ങൾ‌ സെമി-സ്വീറ്റാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ‌ക്ക് പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ‌ ഉപകരിക്കാനോ ഡാർ‌ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ‌ മിൽ‌ ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ‌ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ‌ പോലും ഉപയോഗിക്കാം!

കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ മരവിപ്പിക്കാൻ

മിക്ക കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ പോലെ, ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ പിന്നീടുള്ള സമയത്ത് ഫ്രീസുചെയ്ത് ചുട്ടെടുക്കാം. കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ചട്ടിയിലേക്ക് ചൂഷണം ചെയ്ത് ദൃ .മാകുന്നതുവരെ ഫ്രീസുചെയ്യുക. ഫ്രീസുചെയ്‌തുകഴിഞ്ഞാൽ, കുക്കി ഷീറ്റിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഫ്രീസർ ബാഗിൽ വയ്ക്കുക.

വെണ്ണയില്ലാതെ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചീസ് സാൻഡ്‌വിച്ച് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഫ്രോസനിൽ നിന്ന് ചുടാൻ

ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെ ചുടേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ തണുത്തതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ പാചക സമയം ചേർക്കേണ്ടിവരാം.

സോഫ്റ്റ് ച്യൂയി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ

ഫ്ലാറ്റ് കുക്കികൾ ഒഴിവാക്കാൻ

നിങ്ങളുടെ കുക്കികൾ‌ വളരെ പരന്നതാണെങ്കിൽ‌, അത് മാവ് അളക്കാത്തതായിരിക്കാം. വളരെയധികം കട്ടിയുള്ളത്, വളരെയധികം മാവ് ഉണ്ട്.

കപ്പുകളും ടീസ്പൂണുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് മികച്ചതും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ചില ചേരുവകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മാവ് എന്നിവ അളക്കുകയോ അളക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

അതിനാൽ അവ മൃദുവായതും ചവച്ചരച്ചതുമായ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടിപ്പുകളാണ് തികഞ്ഞത് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ.

കൂടുതൽ പ്രിയപ്പെട്ട കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സോഫ്റ്റ് ച്യൂയി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികളുടെ ഓവർഹെഡ് 4.83മുതൽ268വോട്ടുകൾ അവലോകനംപാചകക്കുറിപ്പ്

മികച്ച ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ

തയ്യാറെടുപ്പ് സമയംപതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് കുക്ക് സമയംപതിനൊന്ന് മിനിറ്റ് ആകെ സമയം26 മിനിറ്റ് സേവനങ്ങൾനാല്. അഞ്ച് കുക്കികൾ രചയിതാവ്സാമന്ത എം. നിങ്ങളുടെ പുതിയ പ്രിയപ്പെട്ട ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്! ഈ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ തികച്ചും മൃദുവായതും തികച്ചും ചവച്ചരച്ചതും തികച്ചും ആകർഷകവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇനി ഒരിക്കലും മറ്റൊരു കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമില്ല! അച്ചടിക്കുക പിൻ ചെയ്യുക

ചേരുവകൾ

  • 1 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് (226 ഗ്രാം) ഉരുകി തണുക്കുന്നു
  • 1 കപ്പ് തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര കർശനമായി പായ്ക്ക് ചെയ്തു (250 ഗ്രാം)
  • അര കപ്പ് പഞ്ചസാര (100 ഗ്രാം)
  • 1 വലിയ മുട്ട + 1 മഞ്ഞ (മുറിയിലെ താപനില മുൻഗണന) *
  • 1 ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
  • 2 കപ്പുകൾ വിവിധോദേശ്യധാന്യം (350 ഗ്രാം)
  • രണ്ട് ടീസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർക്ക്
  • 1 ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
  • മൈനാകാണ് ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
  • 1 കപ്പ് സെമിസ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് (കൂടാതെ ശൈലിക്ക് അധികവും ഓപ്ഷണൽ) (300 ഗ്രാം + അധികവും)

Pinterest- ൽ പെന്നികൾക്കൊപ്പം ചെലവഴിക്കുന്നത് പിന്തുടരുക

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

  • ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും സംയോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
  • മുട്ടയും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റിൽ ഇളക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
  • ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പാത്രത്തിൽ മാവ്, കോൺസ്റ്റാർക്ക്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക.
  • നനഞ്ഞ ചേരുവകളിലേക്ക് ക്രമേണ മാവു മിശ്രിതം ചേർക്കുക - നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ മാവും ആഗിരണം ചെയ്യും. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പുകളിൽ ഇളക്കുക.
  • കുഴെച്ചതുമുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.
  • 350 ° F (177 ° C) വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ, കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ലൈനിംഗ് ചെയ്ത് കുക്കി ഷീറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുക.
  • 1 ½ ടേബിൾസ്പൂൺ തയ്യാറാക്കിയ കുക്കി ഷീറ്റുകളിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂഷണം ചെയ്യുക, കുറഞ്ഞത് 2 'അകലെ വയ്ക്കുക.
  • 11 മിനിറ്റ് ചുടേണം - കുക്കികൾ ഇപ്പോഴും കേന്ദ്രങ്ങളിൽ അൽപ്പം മൃദുവായതായി തോന്നാം, അത് ശരിയാണ്, അവ കുക്കി ഷീറ്റുകളിൽ പൂർണ്ണമായും പാചകം ചെയ്യും. അമിതമായി ചുടരുത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുക്കികൾ വളരെ കഠിനമായിരിക്കും.
  • വേണമെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പുകൾ warm ഷ്മള കുക്കികളുടെ മുകൾ ഭാഗത്ത് അമർത്തുക.
  • കുക്കി ഷീറ്റുകളിൽ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് കുറിപ്പുകൾ

* 10-15 മിനുട്ട് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് മുറിയിലെ താപനിലയിലേക്ക് വേഗത്തിൽ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.
  • മുറിയിലെ താപനില മുട്ടകൾ: നിങ്ങൾ തണുത്ത മുട്ട ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങൾ ഉരുകിയ വെണ്ണയെ ഞെട്ടിക്കുകയും അതിൽ ചിലത് വീണ്ടും ദൃ solid മാക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേരുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു.
  • മാവ് എങ്ങനെ അളക്കാം: ദി മികച്ചത് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി മാവ് അളക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗം ഒരു അളവെടുക്കുന്ന കപ്പിലേക്ക് സ ently മ്യമായി സ്പൂൺ ചെയ്യുക, അധികഭാഗം നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് നേരായ അരികിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു അളക്കുന്ന കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചൂഷണം ചെയ്യുക - അത് പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയും അമിത അളവിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.)
  • ചില്ല് സമയം: ഈ പാചകത്തിന് കുക്കികൾ വളരെയധികം പടരാതിരിക്കാൻ ഒരു ചെറിയ ചില്ല് സമയം ആവശ്യമാണ് - മികച്ച ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾക്ക് നൽകുന്നതിന് ഒരു ചെറിയ വില!
  • ഓവർബേക്ക് ചെയ്യരുത്: അരികുകളിൽ തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ കുക്കികൾ ചുട്ടെടുക്കണം. അവ നടുക്ക് വളരെ ചെറുതായി വേവിക്കണം.

പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ

കലോറി:138,കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്:17g,പ്രോട്ടീൻ:1g,കൊഴുപ്പ്:6g,പൂരിത കൊഴുപ്പ്:4g,കൊളസ്ട്രോൾ:14മില്ലിഗ്രാം,സോഡിയം:67മില്ലിഗ്രാം,പൊട്ടാസ്യം:58മില്ലിഗ്രാം,പഞ്ചസാര:10g,വിറ്റാമിൻ എ:135IU,കാൽസ്യം:12മില്ലിഗ്രാം,ഇരുമ്പ്:0.9മില്ലിഗ്രാം

(നൽകിയിരിക്കുന്ന പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു എസ്റ്റിമേറ്റാണ്, ഇത് പാചക രീതികളും ഉപയോഗിച്ച ചേരുവകളുടെ ബ്രാൻഡുകളും അടിസ്ഥാനമാക്കി വ്യത്യാസപ്പെടും.)

ഒരു പോർട്ടബെല്ല മഷ്റൂം എങ്ങനെ മുറിക്കാം
കീവേഡ്ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ, മികച്ച ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ കോഴ്സ്ഡെസേർട്ട് വേവിച്ചുഅമേരിക്കൻ© SpendWithPennies.com. ഉള്ളടക്കവും ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളും പകർപ്പവകാശ പരിരക്ഷിതമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏതെങ്കിലും സോഷ്യൽ മീഡിയയിലേക്ക് മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പകർത്തുന്നതും കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ഒട്ടിക്കുന്നതും കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്റെ ഫോട്ടോ ഉപയോഗ നയം ഇവിടെ കാണുക .

കൂടുതൽ മികച്ച കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ